焼肉店(飲食店の営業許可証のみ取得している)の場合。
「焼肉弁当」はOKだ。しかし、「お家で焼肉セット」「アラカルトのメニュー単品」はNGとなってしまう。

「お家で焼肉セット」も生肉を販売する以上、「食肉販売業」に、場合によっては
「食肉製造業」に当たるケースも出てきてしまう。

通販に関しては、より法令違反が横行している現状だ。
そもそも飲食店としての営業許可だけでは通販自体がNGである。
まずは食品販売業の申請が必要になり、そして内容にもよるが
食肉販売業、魚介類販売業、乳業販売業など細かく規定が存在する。

さらには、「冷凍品」「冷凍食品」と謳ってしまうと、また別の法令違反が重なる。
ここには「冷凍冷蔵業」の許認可が必要となってしまうのだ。
それどころか、「食品表示法」すらクリアできていないものも多い。

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